Rólunk · Szerkesztőség
Ételszemléletünk
A Puzzle Mango Range független magazin azoknak, akik szeretnék tudni, mit kóstolnak — és miért.
01 — Miért a citrusok?Kis gyümölcs, nagy térképpel
A narancsok összekötik a szicíliai vulkáni lejtőket, a brazil léültetvényeket, a japán nemesítő állomásokat és a skót lekvárkonyhákat. Azért indítottuk ezt a magazint, hogy követni tudjuk ezeket a kapcsolatokat: az ízzel kezdve, és az mögötte álló tényekkel fejezve be.
02 — Hogyan írunkÉrzékeny, megalapozott, gondos
Őszintén írjuk le az ízeket, a konyhákat azok kultúrájához kötjük, ahonnan származnak, és elmagyarázzuk, ha egy ételt átalakítottunk. Minden italrecept alkoholmentes. A táplálkozással kapcsolatos írásaink referenciaadatokon alapulnak, például az USDA FoodData Central adatbázisán, és kerülik a csodaélelmiszerekre vonatkozó állításokat, valamint az alá nem támasztott egészségügyi ígéreteket.
Tartalmaink általános tájékoztatást nyújtanak. Nem minősülnek orvosi, étrendi vagy mezőgazdasági tanácsnak az Ön személyes helyzetére vonatkozóan.
03 — FüggetlenségNincsenek szponzorok a tálban
Nem állunk kapcsolatban termelőkkel, szövetkezetekkel, gyümölcslé-márkákkal vagy kiskereskedőkkel, és nem fogadunk el fizetséget a megjelenésért. Ha ez valaha változna, azt egyértelműen jelöljük. Szívesen fogadjuk a javításokat, és azokat haladéktalanul közzétesszük.