Citrusos érdekességek megválaszolva

A vérnarancs antocianin pigmenteket termel, ha érés közben meleg nappalokat hideg éjszakák követnek. A szín fajtától (a Moro a legsötétebb), területtől és évszaktól függ. Továbbiak a vérnarancsról

Kis, fejletlen második gyümölcs a virág felőli végén. Egy mutáció okozza, amelyet először a brazíliai Bahiában találtak meg, majd oltással terjedt el szerte a világon.

Húsa likopint tartalmaz, ezt a pigmentet a paradicsom és a rózsaszín grapefruit is tartalmazza. Ez más pigment, mint a vérnarancsé.

Igen, de nagyon savanyúak és keserűek. Legjobban lekvárban, pácokban és szószokban használhatók. A lekvár története

Nem. A narancsok nem klimakterikusak, ezért az édességük nem nő a szüret után, bár a héjuk színe változhat.

Hűvös helyen legfeljebb egy hétig, hűtőben pedig több hétig tárolhatók. Kerülje a zárt műanyag zacskókat, mert ezekben megreked a nedvesség, és elősegíti a penészedést.

Igen. Minden itt található italrecept alkoholmentes, és kerüljük az olyan összetevőket, mint az aromás bitterek, amelyek általában alkoholt tartalmaznak. Lásd a recepteket

A lé megtartja a C-vitamin nagy részét, de elveszíti a rostok nagy részét, és könnyű vele több cukrot fogyasztani. Mindennapi használatra általában az egész gyümölcs a jobb választás.

A kutatások szerint a legtöbb embernél a rendszeres C-vitamin-bevitel nem előzi meg a megfázást, bár kissé lerövidítheti azt. A narancs jó élelmiszer, de nem gyógymód.

A grapefruit, a pomelo és a sevillai narancs furanokumarinokat tartalmaz, amelyek befolyásolhatják egyes gyógyszerek lebomlását. Ha rendszeresen szed gyógyszert, kérdezze meg a gyógyszerészt. Táplálkozási megjegyzések