Zitrus-Kuriositäten beantwortet

Blutorangen bilden Anthocyan-Pigmente, wenn während der Reifung warme Tage von kalten Nächten gefolgt werden. Die Farbe variiert je nach Sorte (Moro ist am dunkelsten), Region und Saison. Mehr zu Blutorangen

Eine kleine, unentwickelte zweite Frucht am Blütenende, verursacht durch eine Mutation, die erstmals in Bahia, Brasilien, gefunden und durch Veredelung weltweit verbreitet wurde.

Ihr Fruchtfleisch enthält Lycopin, das Pigment in Tomaten und rosa Grapefruit – ein anderes Pigment als das der Blutorangen.

Ja, aber sie sind sehr sauer und bitter. Am besten eignen sie sich für Marmelade, Marinaden und Saucen. Die Geschichte der Marmelade

Nein. Orangen sind nicht klimakterisch, daher nimmt die Süße nach der Ernte nicht zu, auch wenn sich die Schalenfarbe verändern kann.

Bewahren Sie sie bis zu einer Woche kühl oder einige Wochen im Kühlschrank auf. Vermeiden Sie verschlossene Plastiktüten, da sie Feuchtigkeit einschließen und Schimmel begünstigen.

Ja. Jedes Getränkerezept hier ist alkoholfrei; wir verzichten auf Zutaten wie aromatische Bitters, die meist Alkohol enthalten. Zu den Rezepten

Saft behält den größten Teil des Vitamins C, verliert aber den Großteil der Ballaststoffe und verleitet leicht dazu, mehr Zucker aufzunehmen. Die ganze Frucht ist im Alltag in der Regel die bessere Wahl.

Für die meisten Menschen zeigen Studien, dass eine regelmäßige Aufnahme von Vitamin C Erkältungen nicht verhindert, sie aber möglicherweise geringfügig verkürzt. Orangen sind ein gutes Lebensmittel, aber kein Heilmittel.

Grapefruit, Pomelo und Sevilla-Orange enthalten Furanocumarine, die beeinflussen können, wie manche Medikamente verarbeitet werden. Fragen Sie in der Apotheke nach, wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen. Hinweise zur Ernährung