Svar på sitrusnysgjerrigheter

Blodappelsiner danner antocyaninpigmenter når varme dager etterfølges av kalde netter under modningen. Fargen varierer med sort (Moro er mørkest), region og sesong. Mer om blodappelsiner

En liten, uutviklet andre frukt i blomsterenden, forårsaket av en mutasjon som først ble funnet i Bahia, Brasil, og spredt over hele verden ved podning.

Fruktkjøttet inneholder likopen, pigmentet i tomater og rosa grapefrukt. Det er et annet pigment enn det i blodappelsiner.

Ja, men de er svært sure og bitre. De er best i marmelade, marinader og sauser. Marmeladehistorien

Nei. Appelsiner er ikke-klimakteriske, så søtheten øker ikke etter høsting, selv om fargen på skallet kan endre seg.

Oppbevar dem på et kjølig sted i opptil en uke, eller i kjøleskapet i flere uker. Unngå lukkede plastposer, som holder på fuktighet og fremmer mugg.

Ja. Hver drikkeoppskrift her er alkoholfri, og vi unngår ingredienser som aromatisk bitter, som vanligvis inneholder alkohol. Se oppskriftene

Juice beholder mesteparten av vitamin C, men mister mesteparten av fibrene og gjør det lett å få i seg mer sukker. Hel frukt er generelt det bedre valget i hverdagen.

For de fleste viser forskning at regelmessig inntak av vitamin C ikke forebygger forkjølelse, selv om det kan gjøre den litt kortere. Appelsiner er en god mat, ikke en kur.

Grapefrukt, pomelo og Sevilla-appelsin inneholder furanokumariner som kan påvirke hvordan enkelte medisiner brytes ned. Spør apotekeren hvis du bruker fast medisin. Ernæringsnotater